Menú festiu
Dijous, 1 de maig
Suggeriments fora del menú
- Formatge provolone al forn amb herbes provençals i torradetes de cereals 10,80 €
- Mini amanida de bacallà esqueixat i romesco 7,00 €
- Croquetes de pernil ibèric (6 u.) 8,50 €
- Croquetes de gambes (6 u.) 9,00 €
- Croquetes de gambes (6 u.) 9,00 €
- Croquetes de ceps i foie(7 u.)9,00 €
- Patates a les herbes amb maionesa picant 6,00 €
- Pop a la gallega 23,00 €
- Tempura de verdures amb salsa teriyaki 8,00 €
- Pèsols negres del Berguedà guisats amb popets 9,00 €
- Empanada argentina ( amb carn de vedella) 4,50 € ( la unitat )
- Focaccia Santa Llúcia( amb ceba caramelitzada i formatge de cabra)6,00 €
- Calamars a l' andalusa 8,00 €
- Gambes a la planxa amb all i julivert 14,00 €
- Gambes a la crema d'ametlla i flambejat en cognac 14,50 €
- Llagostins en tempura amb romesco 9,80 €
- Melós de vedella al vi negre amb prunes i orellanes 17,00 €
- Pernil ibèric amb pa del forn de l' Aiguadora amb tomàquet 19,50 €
- Xai ecològic de Cal Pauet ( costella i mitjana ) a la brasa 17 €
- Entrecot de vedella ecològic d' "El Salt del Colom" amb salsa gorgonzola o al pebre verd (de 500gr) 27,00 €
Primers
- Amanida de maduixots, formatge Urgèlia i vinagreta d' avellanes torrades
- Empedrat de llegums, bacallà esqueixat, salmó fumat i seitons amb romesco
- Verdures en tempura amb dues salses: maionesa picant i soja
- Canelons casolans de rostit de carn amb beixamel de ceps
- Crema de porros amb gamba confitada
- Coca de brandada de bacallà i escalivada amb poma cuita al forn
Segons
- Llomets de llobarro a la planxa amb popets estofats amb pèsols
- Guisat de vedella a l' estil clàssic amb camagrocs i prunes
- Secret de porc ral amb saltejat de verduretes i salsa gorgonzola
- Tronc de bacallà al forn amb favetes a la marinera
-
( Teniu l' opció d' escollir un dels primers plats com a segon )
Postres
- Copa de tiramisú clàssic
- Sopeta de maduixes amb meló natural i sorbet de gerds
- Pastís de nata i crema cremada
- Gelat de torró, crocant i crema calenta de xocolata
- Fruita natural: maduixes, pinya, poma o taronja
Preu del menú:
Inclou: Pa i aigua
Vins i cafès no inclosos
28,00 € IVA inclòs