MENÚ DE CAP DE SETMANA
Dissabtes, diumenges i festius
Primers
- Laminat de meló, pinya i pernil amb síndria i vinagreta de fruits vermells
- Amanida de bacallà esqueixat, taronja, seitons, oliva negra d' Aragó i vinagreta de taronja i mel
- Pèsols negres de muntanya estofats a la marinera amb llagostins
- Focaccia d' albergínia escalivada, crema de ceba caramelitzada i formatge Urgèlia al forn
- Canelons casolans de rostit de carn amb beixamel de ceps
- Foie mi-cuit fet a casa amb torradetes i melmelades (suplement 6€)
Segons
- Salmó al forn amb salsa de pera i saltat de verduretes
- Rotllo d' ànec amb peres i salsa agredolça
- Mar i muntanya de pop i cansalada de porc Ral amb maionesa picant ( supl. 8 € )
- Tronc de bacallà amb crema de mongeta del ganxet, mel i sobrassada
- Brasa: Butifarra blanca, butifarra negra, guatlles, llom de porc, xistorres o cansalada
- Entrecot de vedella ecològica d' El Salt del Colom al roquefort o al pebre (suplement 11,00€)
- Presa de porc ecològic de DPagès al roquefort o al pebre (suplement 7,50€)
Postres
- Pastís Sara, amb mantega pastissera i ametlla
- Cheesecake de praliné d' avellana amb maduixes i salsa de xocolata al Baileys
- Les postres de Gintònic
- Mató artesà de Les Roques amb salsa de fruita vermella i fruits secs
- Coulant de xocolata amb sorbet de gerds
Preu del menú del Cap de Setmana
Inclou: Aigua o refresc
(Vins i cafè no inclòs)
25,00 € IVA inclòs