MENÚ DE CAP DE SETMANA
Dissabtes, diumenges i festius
Primers
- Amanida de pinya amb pernil, formatge de cabra, mango cruixent i vinagreta de mango
- Amanida de bacallà esqueixat amb taronja i seitons, oliva negra i vinagreta de taronja i mel
- Crema de pèsols amb saltejat de nous i pipes
- Focaccia d' escalivada, ceba confitada i brie desfet al forn
- Pasta farcida de ceps a la crema de marisc
Segons
- Costelló de porc Ral desossat al forn amb fruits secs torrats
- Tronc de bacallà amb crema de mongetes, mel i sobrassada
- Guisat tradicional de vedella amb rovellons
- Orada a la planxa amb samfaina i gambes
- Brasa: Butifarra blanca, butifarra negra, xistorres, guatlles o llom de porc
- Entrecot de vedella ecològic del " Salt del Colom"al pebre verd ( suplement 11€ )
- Xai ecològic de " Cal Pauet" a la brasa ( suplement 7 € )
Postres
- Gotet de pa de pessic de Ratafia, crema de maduixes i gelat de vainilla
- Pastís tradicional de nata, trufa i crema cremada amb xocolata desfeta
- Les postres de Gintònic amb sorbet de llimona
- Mató artesà de "Les Roques" amb salsa de fruits del bosc
- Coulant de xocolata amb sorbet de gerds
Preu del menú del cap de setmana
Inclou: aigua o refresc
(Vins i cafè no inclòs)
27,00 € IVA inclòs