MENÚ DE CAP DE SETMANA
Dissabtes, diumenges i festius
Primers
- Amanida de figues, codonyat, formatge de cabra caramelitzat i vinagreta de mel
- Amanida de fruites naturals amb saltejat de fruits secs i vinagreta de fruita vermella
- Canelons de carn casolans amb beixamel de ceps
- Fideus a la cassola amb conill a l' allet
- Focaccia de cansalada, albergínia i carbassa al forn
- Foie mi-cuit fet a casa amb torradetes i melmelades (suplement 10€)
Segons
- Costelló de porc Ral desossat al forn amb fruits secs al moscatell
- Salmó al forn amb cremós de samfaina i gambes
- Tronc de bacallà amb crema de mongeta del ganxet, mel i sobrassada
- Guisat de vedella a l' estil tradicional amb parmentier de patata
- Brasa: Butifarra blanca ecològica d' "El Soler de Preixana" , butifarra negra, xistorres, guatlles, llom de porc o cansalada
- Xai ecològic de Cal Pauet a la graella (suplement 9,50€)
Postres
- Pastís Sacher amb doble xocolata
- Pastís de nous, canyella i crema de formatge fresc
- Gelat de vainilla amb salsa de Baileys i ametlles garrapinyades
- Mató de "Les Roques" amb salsa de fruits del bosc i fruits secs
- Coulant de xocolata amb sorbet de gerds
Preu del menú del cap de setmana
Inclou: aigua o refresc
(Vins i cafè no inclòs)
26,00 € IVA inclòs